রমজানের
অন্যতম আকর্ষণ হলো ইফতার। এই সময়ে আমরা নানা রকম মুখরোচক খাবার খেয়ে
থাকি। পেঁয়াজু, আলুর চপ, বেগুনি, জিলাপির মতো ভাজাপোড়া খাবার না হলে যেন
ইফতারই জমে না। তবে হঠাৎ করে খাদ্যাভ্যাসের পরিবর্তন এবং ভাজাপোড়া খাবারের
কারণে অনেকেই ইফতারের পর গ্যাস্ট্রিকের সমস্যায় ভোগেন। পেট ফাঁপা,
বুক-গলা জ্বালা, বদহজমের মতো সমস্যা দেখা দেয়।
এমন সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে কিছু প্রাকৃতিক পানীয় খুবই কার্যকরী। এগুলো হজমশক্তি বাড়ায় এবং গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দূর করে। চলুন জেনে নিই ইফতারের পর গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দূর করার ৫টি প্রাকৃতিক পানীয় সম্পর্কে:
১. মৌরি চা
মৌরি পেটের যেকোনো সমস্যা কমাতে খুব ভালো কাজ করে। পেট ফাঁপা, গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা কমাতে মৌরি চা খেতে পারেন। বানানোর পদ্ধতি:
এক কাপ গরম পানিতে এক চামচ মৌরি ভিজিয়ে রাখুন।
কিছুক্ষণ পর এতে সামান্য চা পাতা দিন।
৫-১০ মিনিট অপেক্ষা করে ছেঁকে নিন।
ইফতারের পর এই চা পান করুন।
২. পুদিনা চা
পুদিনা পাতা হজমশক্তি বাড়াতে এবং পেট ফাঁপা কমাতে দারুণ কার্যকরী। বানানোর পদ্ধতি:
ফুটন্ত গরম পানিতে কয়েকটি পুদিনা পাতা দিন।
৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
এরপর এই পানীয়টি পান করুন।
৩. আদা চা
আদা পেটের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এটি হজমশক্তি বাড়ায় এবং পেট ফাঁপা কমায়। বানানোর পদ্ধতি:
এক কাপ গরম পানিতে আদা কুচি দিন।
১০-১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
চাইলে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস মেশাতে পারেন।
ইফতারের পর এই চা পান করুন।
৪. হলুদ চা
হলুদে থাকা কারকিউমিন হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। বানানোর পদ্ধতি:
এক কাপ গরম দুধে সামান্য হলুদ গুঁড়া মেশান।
ভালো করে মিশিয়ে পান করুন।
৫. জিরা পানি
জিরা ভেজানো পানি হজমে সাহায্য করে এবং পেট ফাঁপা কমায়। বানানোর পদ্ধতি:
এক কাপ পানিতে এক চামচ জিরা ভিজিয়ে রাখুন।
কিছুক্ষণ পর এতে সামান্য লবণ বা লেবুর রস মেশান।
ইফতারের পর এই পানীয়টি পান করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাস্য প্রশ্ন (FAQ):
১. ইফতারের পর গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা কেন হয়?
ইফতারের সময় হঠাৎ করে বেশি পরিমাণে ভাজাপোড়া ও ভারী খাবার খাওয়া, দীর্ঘ সময় খালি পেটে থাকা এবং পর্যাপ্ত পানি না খাওয়ার কারণে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা হতে পারে।
২. গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দূর করতে কী কী পানীয় খাওয়া যেতে পারে?
গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দূর করতে মৌরি চা, পুদিনা চা, আদা চা, হলুদ চা এবং জিরা পানি খুবই কার্যকরী।
৩. মৌরি চা কীভাবে তৈরি করবেন?
এক কাপ গরম পানিতে এক চামচ মৌরি ভিজিয়ে রাখুন। কিছুক্ষণ পর এতে সামান্য চা পাতা দিন এবং ৫-১০ মিনিট পর ছেঁকে নিন। এরপর পান করুন।
৪. পুদিনা চা কীভাবে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দূর করে?
পুদিনা পাতা হজমশক্তি বাড়ায় এবং পেট ফাঁপা কমাতে সাহায্য করে। এটি পরিপাকতন্ত্রের জন্য খুবই উপকারী।
৫. আদা চা খাওয়ার উপকারিতা কী?
আদা চা হজমশক্তি বাড়ায়, পেট ফাঁপা কমায় এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের কারণে খাবার দ্রুত হজম করতে সাহায্য করে।
৬. হলুদ চা কীভাবে তৈরি করবেন?
এক কাপ গরম দুধে সামান্য হলুদ গুঁড়া মিশিয়ে পান করুন। এটি হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
৭. জিরা পানি কীভাবে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দূর করে?
জিরা পানি হজমে সাহায্য করে এবং পেট ফাঁপা কমায়। এক কাপ পানিতে এক চামচ জিরা ভিজিয়ে রাখুন, তারপর সামান্য লবণ বা লেবুর রস মিশিয়ে পান করুন।
৮. ইফতারে কী ধরনের খাবার এড়িয়ে চলা উচিত?
ইফতারে অতিরিক্ত ভাজাপোড়া, মসলাদার ও ভারী খাবার এড়িয়ে চলুন। এগুলো গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা বাড়াতে পারে।
৯. গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে আর কী কী করা যেতে পারে?
পর্যাপ্ত পানি পান করুন, ধীরে ধীরে খান এবং ইফতারে সহজে হজম হয় এমন খাবার যেমন ফল, সালাদ ও স্যুপ রাখুন।
এই প্রাকৃতিক পানীয়গুলো ইফতারের পর গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দূর করতে খুবই কার্যকরী। তবে মনে রাখবেন, ইফতারে অতিরিক্ত ভাজাপোড়া খাবার এড়িয়ে চলুন এবং পর্যাপ্ত পানি পান করুন। এতে করে রমজান মাসে সুস্থ থাকতে পারবেন।
